关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。 A: 辐射 B: 传导 C: 对流 D: 回传 热空气加热能利用热辐射直接将热量______到原料表体。A: 辐射B: 传导C: 对流D: 回传 答案： 查看 举一反三 热空气加热能利用（）直接将热量（）到原料表体。 A: 热辐射；辐射 B: 热辐射，传导 C: 热传导；辐射 D: 热传导；传导 热空气加热主要是利用热空气对流将热量传导到原料表体的。( ) 热量传递的三种基本方式为（）。 A: 传导、辐射、对流 B: 传导、加热、辐射 C: 加热、作功分子运动 D: 分子运动、辐射、能量转换 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。 A: 对流作用 B: 传导作用 C: 辐射作用 D: 直接作用 蒸制法是利用蒸汽的（），把热能传递给菜肴原料，使其成熟的技法。 A: A对流作用 B: B传导作用 C: C辐射作用 D: D直接作用
