制作炖制菜肴以淡而不薄、（）的原则进行调制。
A: 鲜香可口
B: 咸辣可口
C: 咸甜可口
D: 咸酸可口
A: 鲜香可口
B: 咸辣可口
C: 咸甜可口
D: 咸酸可口
A
举一反三
内容
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在贵州省的织金县，臭豆腐是传统的名小吃。臭豆腐闻起来很臭，但烙好之后蘸上特制的辣椒，吃起来______，咸、麻、辛、辣、酸、甜，______。依次填入划横线部分最恰当的一项是______。 A: 鲜美可口 五味俱全 B: 清爽可口 六味俱全 C: 鲜美可口 六味俱全 D: 清爽可口 六味俱全
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粤菜的六位是酸、甜、苦、（）。 A: 麻、辣、咸 B: 咸、辣 C: 鲜、辣、咸 D: 麻、咸、鲜
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从味觉生理的角度看，只有（）四种味。 A: 咸、甜、酸和苦 B: 咸，甜，酸和辣 C: 咸、甜、鲜和辣 D: 咸，甜，酸和鲜
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所谓“五味”是指（）。 A: 酸、甜、苦、辣、咸 B: 老、嫩、软、香、淡 C: 香、松、软、肥、浓 D: 鲜、嫩、咸、香、甜
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单一味有咸、甜、酸、苦、鲜、辣、麻、涩、香、咸鲜等味。