初步热加工按加工方法的不同，又可分为冷水加工法、沸水加工法和（）
A: A温煮加工法
B: B沸煮加工法
C: C热油加工法
D: D热空气加工法
A: A温煮加工法
B: B沸煮加工法
C: C热油加工法
D: D热空气加工法
举一反三
- 初步热加工按加工方法的不同，又可分为冷水加工法、沸水加工法和（） A: A温煮加工法 B: B沸煮加工法 C: C热油加工法 D: D热空气加工法
- 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法（） A: 冷水加工法 B: 热油加工法 C: 沸水加工法 D: 热空气加工法
- 蕃茄初步热加工适宜用下列哪种方法（） A: A冷水加工法 B: B热油加工法 C: C沸水加工法 D: D热空气加工法
- （）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花。 A: 冷水加工法 B: 热油加工法 C: 沸水加工法 D: 热空气加工法
- 将原料直接放入冷水中加热至沸，捞出再晾凉备用是（） A: 冷水加工法 B: 沸水加工法 C: 温煮加工法 D: 焖制加工法