关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-22 新鲜虾的外形特征之一是（）。 A: 虾身挺直 B: 色泽鲜红 C: 虾身弯曲 D: 虾壳松散 新鲜虾的外形特征之一是（）。A: 虾身挺直B: 色泽鲜红C: 虾身弯曲D: 虾壳松散 答案： 查看 举一反三 创造阶段齐白石的虾有什么特点? A: 十对腿 B: 虾身有浓淡的区别 C: 虾钳子分为三节 D: 虾头与虾身若断若连 在大虾的虾背处划开一道切口，目的是为了去（） A: 虾肠 B: 虾壳 C: 虾头 D: 虾尾 虾类新鲜的标志是什么？（） A: 色泽透明，外壳光滑 B: 比较长 C: 虾须完整 通过感官根据虾的肉质、外形（）等方面来鉴别虾的质量 A: 气味 B: 色泽 C: 触觉 D: 硬度 制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（）三刀，深约1/3。 A: 背部顺切 B: 腹部顺切 C: 腹部横切 D: 两侧横切
