撒粉过多而撒粉次数少（）
A: 薄膜衣起泡
B: 片面不平
C: 色泽不匀
D: 叠片
E: 粘锅
A: 薄膜衣起泡
B: 片面不平
C: 色泽不匀
D: 叠片
E: 粘锅
举一反三
- 撒粉过多而撒粉次数少使糖衣片产生（）。 A: 粘锅 B: 排片 C: 片面不平 D: 色泽不匀 E: 薄膜衣起泡
- 糖浆过多及搅拌不及时 A: 粘锅 B: 薄膜衣起泡 C: 排片 D: 片面不平 E: 色泽不匀
- 包衣片产生脱壳的原因不包括 A: 撒粉过多 B: 片芯不干 C: 粉衣层未干燥 D: 糖衣层未干燥
- 糖衣片出现片面不平是由于（）。 A: 撒粉过多、温度过高、衣层未干就包第二层 B: 有色糖浆用量过少且未搅匀 C: 衣层未干就加蜡打光 D: 片芯层或糖衣层未充分干燥 E: 衣料用量不当，温度过高或吹风过早
- 糖衣片出现片面不平是因为 A: 有色糖浆用量过少且未搅匀 B: 衣层未干就加蜡打光 C: 片芯层或糖衣层未充分干燥 D: 衣料用量不当，温度过高或吹风过早 E: 撒粉过多、温度过高、衣层未干就包第二层