降速干燥阶段为 控制阶段，影响降速干燥速率的主要因素是 性质，如形状、大小和结构等。
内部迁移，物料
举一反三
内容
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干燥速率曲线分为加热阶段，恒速干燥阶段和降速干燥阶段
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试述降速干燥阶段干燥速率的影响因素及强化途径。
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真空度上升，恒速干燥阶段和降速干燥阶段的干燥速率都在增加。
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降速干燥阶段，干燥速率属于内部控制阶段，干燥速率与物料种类有关。
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影响降速干燥阶段干燥速率的主要因素是 A: 空气的状态 B: 空气的流速和流向 C: 物料性质与形状 D: 都包括