双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是（）
A: 杀死培养料中有害的菌和虫
B: 使培养料具有选择性
C: 改善双孢蘑菇口味
D: 增加培养料Ph值
A: 杀死培养料中有害的菌和虫
B: 使培养料具有选择性
C: 改善双孢蘑菇口味
D: 增加培养料Ph值
A,B
举一反三
内容
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双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是？
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制作二、三级种时，要将培养料放到灭菌锅中高温处理，其目的是（） A: 将培养料蒸熟，便于菌丝体吸收 B: 使培养料软化，同时改变pH值 C: 杀死培养料中所有微生物 D: 杀死培养料中部分有害微生物
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双孢蘑菇接种后，应加马上大通风使培养料表面干燥。
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栽培双孢蘑菇时，二次发酵的前期培养料温度要升高至 ，维持6-8 h，进行巴氏消毒。
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三级种时,要将培养料放入常压灭菌灶中蒸8-10小时,其目的是( ) A: 将培养料蒸熟,便于菌丝体吸收利用 B: 使培养料软化,同时也可改变其PH值 C: 杀死培养料中所有的微生物 D: 杀死培养料中部分有害的微生物。