多糖是由10个以上单糖分子聚合而成。一般无甜味,不溶于水,比如淀粉、膳食纤维等
对
举一反三
- 关于多糖的概念下列说法正确的是()。 A.多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物 B.多糖在性质上与单糖和低聚糖不同,一般不溶于水,无甜味,不形成结晶,无还原性 C.多糖可分为淀粉和纤维素两大素 D.淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉
- 多糖是2-9个以上单糖分子聚合而成的高分子化合物
- 多糖没有甜味,大多()溶于水,淀粉遇碘显()色,淀粉水解的最终产物是()。淀粉是由()以()聚合而成的链状化合物,纤维素是由()以()聚合而成的链状化合物。
- 多糖是一类由()个以上的单糖通过_____聚合而成的化合物。
- 寡糖一般是由_______个单糖分子缩合而成,多糖聚合度大于_______,根据组成多糖的单糖种类,多糖分为_______、_______。
内容
- 0
菊糖由果糖分子聚合而成,不溶于水和乙醇
- 1
单糖根据官能团的特点分为()和(),寡糖一般是由()个单糖分子缩合而成,多糖聚合度大于(),根据组成多糖的单糖种类,多糖分为()或()。
- 2
多糖由 ≥ 10 个单糖分子脱水缩合并借糖苷键连接而成的高分子聚合物。
- 3
由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖,为杂多糖。
- 4
多糖是由许多个单糖分子聚合而成的化合物。它包括()糖元、纤维素、果胶。 A: 五谷 B: 乳糖 C: 淀粉 D: 葡萄糖