关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3％，而挤压膨化后可提高到93.8％。 大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3％，而挤压膨化后可提高到93.8％。 答案： 查看 举一反三 大豆加工成豆浆后，蛋白质的消化率可提高到（）。 按膨化加工的工艺条件分类，膨化又可分为（ ）等 A: 挤压膨化 B: 微波膨化 C: 油炸膨化 D: 蒸煮膨化 蒸煮加工不能提高大豆蛋白质的消化吸收率 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆加工成豆腐后，蛋白质的消化率可提高到 A: 30% B: 50% C: 95% D: 100%
