蛋白质分子变性后丧失生物活性的主要原因是
A: 一级结构发生改变
B: 肽键断裂
C: 形成新的肽键
D: 构象改变
E: 产生新的物质
A: 一级结构发生改变
B: 肽键断裂
C: 形成新的肽键
D: 构象改变
E: 产生新的物质
举一反三
- 蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是 A: 一级结构发生改变 B: 肽键断裂 C: 形成新的肽键 D: 构象改变
- 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 一级结构和空间结构均被破坏 D: 构象改变 E: 构象没有改变
- 加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 一级结构和空间结构均被破坏 D: 构象改变
- 蛋白质变性后（ ）。 A: 分子内亲水基团暴露 B: 肽键断裂 C: 空间结构改变 D: 一级结构改变 E: 生物学活性改变
- 蛋白质变性后 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 空间结构改变 D: 分子内亲水基团暴露