关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-27 大中型饭店里一般都设有独立的厨房专门负责生产制作西点，这样的厨房专业地称为（） A: 点心厨房 B: 西厨房 C: 面包房 D: 包饼房 大中型饭店里一般都设有独立的厨房专门负责生产制作西点，这样的厨房专业地称为（）A: 点心厨房B: 西厨房C: 面包房D: 包饼房 答案： 查看 举一反三 主要负责西餐各种冷菜菜品生产的厨房是： A: 包饼房 B: 加工厨房 C: 扒房 D: 冻房 按规模，西厨房可分为： A: 大型厨房 B: 中型厨房 C: 小型厨房 D: 微型厨房 按功能来分,西餐厨房主要有()等厨房。A.()微型厨房()B.()冻房(冷菜间)()C.()咖啡厅厨房()D.()主厨房()E.()包饼房 中型厨房往往又称为综合性厨房。 厨房按厨房规模可划分为（） A: 大型厨房 B: 中型厨房 C: 小型厨房 D: 超小型厨房
