下列关于中餐宴会的摆台操作方法正确的是（）。
A: 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
B: 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
C: 主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放
D: 主人坐位按逆时针方向依次用右手摆放
A: 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
B: 主宾坐位按顺时针方向依次用右手摆放
C: 主人坐位按顺时针方向依次用右手摆放
D: 主人坐位按逆时针方向依次用右手摆放
C
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举一反三
- 中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。 A: 主宾坐位按顺时针方向依次用右手 B: 主宾坐位按逆时针方向依次用右手 C: 主人坐位按顺时针方向依次用右手 D: 主人坐位按逆时针方向依次用右手
- 中餐正确的分菜顺序是（）。 A: 主宾、主人，然后依次按顺时针方向送 B: 主宾、副主宾、主人，然后依次按顺时针方向送 C: 主人，然后依次按顺时针方向送 D: 主宾、副主宾，然后依次按顺时针方向送
- 中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。 A: 主人位 B: 主宾位 C: 副主人位 D: 副主宾位
- 中餐宴会摆台时，餐具摆放次序是从（）位开始（）时针方向进行。 A: 主人，逆 B: 主宾，逆 C: 主宾，顺 D: 主人，顺
- 在中餐服务中,正确的斟酒顺序是:( ) A: 从主宾开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 B: 从主宾开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮 C: 从主人开始,按顺时针方向依次斟倒酒饮 D: 从主人开始,按逆时针方向依次斟倒酒饮
内容
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中餐宴会摆台时，餐具摆放次序是从（）位开始（）时针方向进行
- 1
中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。 A: 男宾 B: 女宾 C: 副主人 D: 主宾
- 2
中餐零点一般从()位置开始,按 ()方向斟倒酒水。 A: 主人 顺时针 B: 主宾 顺时针 C: 主人 逆时针 D: 主宾 逆时针
- 3
中餐分菜的顺序是从（）开始，按顺时针方向依次分让。 A: 主人 B: 主宾 C: 副主宾 D: 女宾
- 4
中餐零点摆台的操作均站在主人位或从主人位开始，按顺时针方向摆放相关物品