关于蛋白质变性特征叙述正确的是：（）。
A: 由于一级结构的改变，导致蛋白质活性丧失
B: 由于空间结构的改变，导致蛋白质活性丧失
C: 由于物理因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
D: 由于化学因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
A: 由于一级结构的改变，导致蛋白质活性丧失
B: 由于空间结构的改变，导致蛋白质活性丧失
C: 由于物理因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
D: 由于化学因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
B
举一反三
- 蛋白质变性是由于各种理化因素的作用,使蛋白质分子的() A: 一级结构改变 B: 空间结构破坏 C: 生物学活性丧失 D: 肽键断裂
- 蛋白质变性是由于 A: 蛋白质一级结构的改变 B: 蛋白质亚基的解聚 C: 蛋白质的空间构象的破坏 D: 蛋白质三级结构的改变 E: 蛋白质丧失生物学活性
- 蛋白质变性是指蛋白质受物理或化学因素的影响, 使蛋白质分子原有的特定的空间构象发生改变, 从而导致蛋白质性质的改变以及生物活性的丧失. 但一级结构未遭破坏。（ ）
- 酶蛋白变性后活性丧失,因为 A: 酶蛋白被水解 B: 酶蛋白的高级结构被破坏 C: 失去激活剂 D: 酶蛋白的一级结构改变
- 酒精具有较强的脱水作用，使蛋白分子结构松解，并使蛋白白质变性和凝固。
内容
- 0
蛋白质变性是指由于外界因素的作用，使天然蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化，不包括一级结构上肽键的断裂。
- 1
有关蛋白质变性,描述正确的是 A: 蛋白质一级结构发生改变，导致生物学功能丧失。 B: 蛋白质空间结构被破坏，但一级结构未变。 C: 去除变性因素后均可复性。 D: 蛋白质变性是由于肽键发生断裂。
- 2
关于蛋白质变性的叙述错误的是（） A: 溶解度降低 B: 一级结构变化 C: 活性丧失 D: 蛋白质分子空间结构改变
- 3
蛋白质的变性会改变蛋白质高级结构
- 4
下列肉蛋白质中属于肌原纤维蛋白质的有( )。 A: 肌球蛋白 B: 肌动蛋白 C: 肌动球蛋白 D: 肌红蛋白 E: 肌原蛋白