• 2022-07-27
    葡萄酒分析检验的基本方法有
    A: 感官检验法
    B: 理化检验法
    C: 卫生学检验法
    D: 仪器检验法
  • A,B,C

    内容

    • 0

      下列感官检验的方法,哪一项属于排序检验法? A: 三点检验法 B: 成对比较检验法 C: 描述性分析检验法 D: 分类检验法

    • 1

      通常把食品检验分为( )。 A: 感官检验法 B: 仪器检验法 C: 酶检验法 D: 酸碱滴定法

    • 2

      食品感官检验的常用方法包括:((______ ))检验法、((______ )) <br/>( )检验法和分析或描述性检验法。

    • 3

      餐饮行业中对原料进行品质检验,最常用的就是(): A: 生物检验法 B: 理化检验法 C: 感官检验法 D: 物理检验法

    • 4

      利用人的感觉器官作为检验器具,对商品的色、香、味形、手感、银色等感官质量特性作出判断和评价的检验方法是()。 A: 感官检验法 B: 化学分析检验法 C: 仪器分析检验法 D: 物理检验法