下列在葡萄酒中属于固定酸的是
A: 琥珀酸
B: 醋酸
C: 乳酸
D: 柠檬酸
A: 琥珀酸
B: 醋酸
C: 乳酸
D: 柠檬酸
举一反三
- 下列哪个酸是在葡萄果实中本身具有的？（ ）。 A: 苹果酸 B: 琥珀酸 C: 醋酸 D: 乳酸
- 柠檬酸循环中底物水平磷酸化的反应是（） A: 琥珀酸→延胡索酸 B: 异柠檬酸→α→酮戊二酸 C: 柠檬酸→异柠檬酸 D: α-酮戊二酸→琥珀酰酶A E: 琥珀酰CoA→琥珀酸
- 下列羧酸中,属于酮酸的是[br][/br] A: 琥珀酸 B: 柠檬酸 C: 草酰乙酸 D: 乳酸
- 柠檬酸循环中底物水平磷酸化发生在 ( ) A: 延胡索酸→苹果酸 B: 琥珀酸→延胡索酸 C: 琥珀酰CoA→琥珀酸 D: α-酮戊二酸→琥珀酰CoA E: 异柠檬酸→α-酮戊二酸
- 葡萄酒中的酸味物质来自葡萄果实的酸包括（）。 A: 酒石酸 B: 苹果酸 C: 琥珀酸 D: 柠檬酸