宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。
A: 1∕4
B: 1∕3
C: 1∕2
D: 2∕3
A: 1∕4
B: 1∕3
C: 1∕2
D: 2∕3
C
举一反三
- 宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。 A: A1∕4 B: B1∕3 C: C1∕2 D: D2∕3
- 为客人斟酒服务时，发现客人杯中只剩（）时应及时斟添。 A: 1∕5 B: 1∕4 C: 1∕3 D: 1∕2
- 在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。 A: 1∕2 B: 1∕3 C: 1∕4 D: 1∕5
- 为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。 A: 3/4；1/2；3/4 B: 3/4；1/2；2/3 C: 2/3；1/2；3/4 D: 2/3；3/4；1/2
- 西餐用餐服务过程中，客人需先进行酒质品鉴，品鉴时，往客人杯中斟入（）杯红葡萄酒为宜。 A: 1/5 B: 1/4 C: 1/3 D: 1/2
内容
- 0
客人在大厨餐厅用餐时，服务员如发现客人杯中的酒只剩（）时，应及时为客人斟添。 A: 1/2 B: 1/3 C: 1/4
- 1
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。 A: 1／2 B: 1／3 C: 1／4 D: l／5
- 2
餐厅服务员席间要随时观察客人用酒情况，当客人饮用剩至( )是，及时斟倒。 A: 1/2 B: 1/3 C: 2/3 D: 1/4
- 3
为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟得过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的()处 A: 2/3 B: 3/4 C: 1/2 D: 1/4
- 4
客人茶杯中的茶余()时续水 A: 1/2 B: 1/3 C: 2/3 D: 随时可以续水