______ 准备可以帮助服务员熟悉本餐厅菜肴的基本常识、了解当天餐厅菜肴供应情况、增加自信心、增进服务员与客人的关系,从容地为客人提供服务。
菜单
举一反三
内容
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餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情，客人的职务和特殊需要。（)
- 1
对待残疾客人，餐厅服务员所提供的帮助应该让客人看来是周到的服务。 A: 正确 B: 错误
- 2
餐厅服务员为客人斟酒服务时，可同时为左右两位客人斟酒。()
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当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。 A: 迎宾员 B: 值台服务员 C: 餐厅领班 D: 传菜员
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餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（ ）