关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 玉米淀粉糊化后黏性足，（）比土豆淀粉强，有光泽，脱水后脆硬度强。 A: 吸水性 B: 吸油性 C: 吸味性 D: 吸气性 玉米淀粉糊化后黏性足，（）比土豆淀粉强，有光泽，脱水后脆硬度强。A: 吸水性B: 吸油性C: 吸味性D: 吸气性 答案： 查看 举一反三 玉米淀粉糊化后黏性足，吸水性比土豆淀粉强，有光泽，脱水后脆硬度强。 直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，黏性大，直立性强。（ ） A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，黏性大，直立性强。（ ） 直链淀粉含量多的淀粉糊化后粘性大、直立性强。() 直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，粘性大，直立性强 A: 正确 B: 错误
