大豆中的哪种物质可以延缓衰老、降血压
A: 球蛋白
B: 卵磷脂
C: 大豆低聚糖
D: 植酸
A: 球蛋白
B: 卵磷脂
C: 大豆低聚糖
D: 植酸
B
举一反三
内容
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大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。
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大豆中的非营养素有（）。 A: 蛋白酶抑制剂 B: 植酸 C: 亚油酸 D: 大豆皂苷 E: 大豆异黄酮
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大豆卵磷脂采用哪个国家的大豆（） A: 美国有机大豆 B: 中国东北大豆 C: 日本大豆 D: 丹麦大豆
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大豆适当发芽可去除豆类中的植酸。( )
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下列哪个不是豆类的抗营养因子() A: 胰蛋白酶抑制剂 B: 豆腥味 C: 植酸 D: 大豆卵磷脂 E: 植物红细胞凝集素