2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。
- 2.剩饭中含有亚硝酸盐，易诱发胃癌，所以煮饭应尽可能适量，不留下剩饭给下餐食用。 A: 正确 B: 错误
- 无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（） A: 硝酸还原成亚硝酸； B: 硝酸还原成NH3； C: NH3转化成亚硝酸； D: 铵盐转化成亚硝酸； E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
- 剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5-6小时,应注意的是【】 A: 剩饭在感官上正常,即可以直接食用 B: 剩饭在感官上正常,也必须加热后食用 C: 剩饭在感官上正常,加热后也不能食用 D: 剩饭在感官上不正常,加热后也可食用
- A、硝酸B、亚硝酸C、硫化氢D、亚硝酸盐