加工前应对待加工食品进行感官检查,以下哪种情况下不得加工使用()
A: 腐败变质
B: 有异味
C: 色泽异常
D: 有不明异物
A: 腐败变质
B: 有异味
C: 色泽异常
D: 有不明异物
举一反三
- 烹饪前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质或者其他感官性状异常的,不得进行烹饪加工。
- 严禁食品小作坊有下列哪些行为() A: 使用食品原料为原料生产加工食品 B: 使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常原料生产加工食品 C: 使用无污染的包装材料、容器、工具生产加工食品 D: 生产加工使用添加剂食品
- 采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用()。 A: 添加色素 B: 冷藏 C: 高温加工 D: 脱水 E: 盐腌
- 食品原料加工前宜进行感官检验。
- 食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。 A: 过期 B: 陈化、回收 C: 非食用 D: 变质、污秽不洁