关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-23 冷冻可以杀灭食品中的微生物，所以可以较长时间贮存具有潜在危害的食品。 冷冻可以杀灭食品中的微生物，所以可以较长时间贮存具有潜在危害的食品。 答案： 查看 举一反三 具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。 A: 抑制食品中微生物生长繁殖 B: 破坏食品中的酶 C: 降低食品中水分含量 D: 杀灭食品中大部分细菌 关于微生物性食物中毒的预防，下面说法不正确的是（ ）。 A: 控制微生物在食品上的繁殖 杀灭污染食品中的微生物 B: 杀灭污染食品中的微生物 C: 严格防止食品污染 D: 及时封锁食物中毒现场 冷冻食品与冷藏食品之贮存（） A: 必需分开贮存 B: 可以共同贮存 C: 没有规定 D: 视情况而定 冷藏或冷冻保存具有潜在危害的食品时应1.（）2.（）3.（）
