水与无机盐离子或者有机分子形成的离子基团之间的主要作用力是（）
A: 氢键；
B: 偶极-离子相互吸引作用；
C: 疏水水合；
A: 氢键；
B: 偶极-离子相互吸引作用；
C: 疏水水合；
举一反三
- 简述盐析原理:①由于盐离子与蛋白质表面具（ ）的离子基团结合,形成离子对,盐离子部分中和了蛋白质的电性,是蛋白质分子之间排斥作用减弱而能相互靠拢,聚集起来;②由于（ ）,盐离子在水中发生水合而使蛋白质脱去了水合膜,暴露出疏水区域,由于疏水区域的相互作用,使其沉淀。
- 单层水是处在非水组分亲水性最强的基团周围的第一层位置，与离子或离子基团缔合的水，主要结合力包括（ ）。 A: 共价键 B: 水-离子缔合 C: 水-偶极缔合 D: 氢键
- 在生物大分子的两个部位或两个大分子之间,由于存在可产生()作用的基团,生物大分子之间可形成由几个水分子所构成的水桥。 A: 氢键 B: 偶极-离子 C: 疏水相互作用 D: 共价键
- 盐析沉淀的原理是（ ）。 A: 盐离子与蛋白质分子之间形成氢键作用 B: 中性盐能破坏蛋白质表面的水化层 C: 盐离子中和了蛋白质表面的电荷，降低了蛋白质的溶解度 D: 盐离子通过盐桥与蛋白质分子结合
- 天然氨基酸具有等电点,是因为氨基酸[br][/br] A: 可以与酸成盐 B: 可以与碱成盐 C: 可以形成偶极离子 D: 不能形成偶极离子