关于甜味剂，以下说法正确的有（ ）
A: 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖都是食品添加剂中的甜味剂
B: 甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂
C: 合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上
D: 非营养型甜味剂无热量值
A: 葡萄糖、蔗糖、麦芽糖都是食品添加剂中的甜味剂
B: 甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂
C: 合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上
D: 非营养型甜味剂无热量值
B,C
举一反三
- 关于甜味剂，以下说法正确的有 （ ）。 A: 合成甜味剂的甜度一般都在蔗糖的50倍以上 B: 三氯蔗糖是目前世界上公认的强力甜味剂，甜度是蔗糖的600倍 C: 阿斯巴甜不适合糖尿病患者食用 D: 甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工化学合成的甜味剂 E: 婴幼儿食品、绿色食品中禁止使用糖精钠
- A1/A2型题 甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂的来源是（）。 A: 动物组织中的甜味物质 B: 矿物质中的甜味物质 C: 海洋鱼类组织中的甜味物质 D: 植物组织中的甜味物质 E: 动物内脏中的甜味物质
- 其他甜味剂（天然物的衍生物甜味剂）是哪几种？ A: 蔗糖衍生物 B: 肽衍生物 C: 糖醇味剂 D: 再加工甜味剂 E: 蛋白质甜味剂 F: 功能性低聚糖
- 下列属于天然甜味剂的是() A: 糖精 B: 甜蜜素 C: 甜味菊苷 D: 安赛蜜
- 下列物质中不属于甜味剂这种食品添加剂的是？ A: 甜蜜素 B: 安赛蜜 C: 葡萄糖 D: 三氯蔗糖
内容
- 0
能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
- 1
甜味剂是指赋予食物甜味的食品添加剂。
- 2
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（ ）
- 3
甜味剂是以增加食品甜味为目的的食品添加剂。（ ）
- 4
能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂 A: 正确 B: 错误