关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 冷冻保藏食物时，最容易造成维生素损失的阶断是（ ） A: 冷藏 B: 预冷冻 C: 冷冻储存 D: 解冻 冷冻保藏食物时，最容易造成维生素损失的阶断是（ ）A: 冷藏B: 预冷冻 C: 冷冻储存 D: 解冻 答案： 查看 举一反三 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。 A: 冷藏 B: 预冷冻 C: 冷冻储存 D: 解冻 在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。 A: A冷藏 B: B预冷冻 C: C冷冻储存 D: D解冻 冷冻保藏时须缓慢冷冻，快速解冻。 动物细胞冷冻保藏时须快速冷冻，缓慢解冻。 冷冻速度决定维生素的损失， 冷冻能够很好保存维生素；冷藏时，不同的维生素损失程度不同，但 损失严重
