比较DNA和蛋白质（包括酶）变性后其结构、性质和生物学功能等方面的异同点。
举一反三
- 生物大分子包括四个种类其中有：（） A: 蛋白质（结构蛋白和催化蛋白---酶） B: 脂肪 C: 核酸（DNA和RNA） D: 糖
- 中国大学MOOC: 蛋白变性后其理化性质和生物学性质均有所改变。
- 蛋白变性后其理化性质和生物学性质均有所改变。 A: 正确 B: 错误
- 关于蛋白质变性的下列描述，其中正确的是（）。 A: 蛋白质变性后，溶解度增加 B: 蛋白质一旦变性，即丧失其原有的理化性质和生物学功能 C: 变性蛋白质不易为蛋白酶水解 D: 蛋白质变性时，其一级结构及空间构象即被破坏
- 蛋白质变性的主要原因是_______________被破坏；蛋白质变性后的主要特...白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。