氨基酸、蛋白质和核酸都具有等电点。
对
举一反三
内容
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核酸与蛋白质一样，也有等电点
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蛋白质和氨基酸一样，都有两性，等电点等特性。
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在等电点具有较高溶解度的蛋白质（如血清清蛋白、明胶、蛋清蛋白等），在等电点时的乳化性质弱于其它pH点。
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下列叙述错误的是 未知类型：{'options': ['蛋白质在高温作用下发生变性', '氨基酸具有两性,既具有酸性又具有碱性,但它们的等电点都不等于7,含一个氨基一个羧基的氨基酸其等电点也不等于7', '可以利用等电点原理来分离甘氨酸（[tex=7.0x1.214]6aaiDcQYJK1QEIOIHyuYQw==[/tex]）和赖氨酸（[tex=15.857x1.214]02Aprsi8IbQmPLxkhoT3fRzkQ3n4pf79KCwUaK9Melw=[/tex])的混合物', '氨基酸在等电点时的溶解度最大'], 'type': 102}
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蛋白质和氨基酸一样，都有两性，等电点等特性。 A: 正确 B: 错误