在客人面前的辅助桌上进行菜肴的加工并最后完成，让客人享受到表演式的服务。采用这种方式服务的是（)
A: 法国式
B: 俄国式
C: 英国式
D: 美国式
A: 法国式
B: 俄国式
C: 英国式
D: 美国式
A
举一反三
内容
- 0
在客人右侧为客人服务的有____。( ) A: 转盘式分菜服务 B: 旁桌式分菜服务 C: 分叉分勺派菜法 D: 各客式分菜服务
- 1
中餐中多用于宴会服务分菜方式是:( ) A: 旁桌式分菜 B: 二人合作式 C: 桌上分让式 D: 法式
- 2
《大清民律草案》仿照的是（）。 A: 法国式民法 B: 德国式民法 C: 英国式民法 D: 美国式民法
- 3
服务员托托盘穿梭服务于客人之间，这种服务又称（）服务。 A: 温馨 B: 托让式 C: 微笑 D: 礼貌
- 4
主人坐在桌子中央，主宾坐在女主人的右上方，这是（）的顺序。 A: 法国式 B: 美国式 C: 英国式 D: 意大利式