关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 由于肉类自溶过程分解酶的作用，蛋白质分解形成的物质是()。 A: 糖元 B: 二肽物质 C: 吲哚 D: 鞣质 由于肉类自溶过程分解酶的作用，蛋白质分解形成的物质是()。A: 糖元B: 二肽物质C: 吲哚D: 鞣质 答案： 查看 举一反三 在自溶酶作用下蛋白质的分解过程，叫肉的自溶。 在自溶酶作用下蛋白质的分解过程，叫肉的自溶。 A: 正确 B: 错误 体温的形成是由下面哪些物质分解产生的（） A: 糖 B: 维生素 C: 蛋白质 D: 碳水化合物 E: 脂肪 _____是指蛋白质发生酶解生成肽分子，肽分子再在蛋白酶的催化下发生蛋白质再合成反应形成新的蛋白质分子（称为类蛋白）的过程。 蛋白质腐败作用产物不包括( ) A: 寡肽、二肽、三肽 B: 胺 C: 氨 D: 苯酚 E: 吲哚
