啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）
A: 上发酵啤酒
B: 鲜啤酒
C: 熟啤酒
D: 下发酵啤酒
E: 高浓度啤酒
A: 上发酵啤酒
B: 鲜啤酒
C: 熟啤酒
D: 下发酵啤酒
E: 高浓度啤酒
举一反三
- 啤酒按杀菌方法分类可以分为______。 A: 上发酵啤酒和下发酵啤酒 B: 熟啤和鲜啤 C: 淡色啤酒、浓色啤酒和黑色啤酒 D: 干啤酒和冰啤酒
- 按所用的酵母分类，啤酒可以分为（ ）。 A: 上面发酵啤酒 B: 下面发酵啤酒 C: 低浓度啤酒 D: 中浓度啤酒
- 按照酵母特性分，我国生产的成品啤酒的绝大多数属于（ ）。 A: 黑色啤酒 B: 鲜啤酒 C: 上面发酵啤酒 D: 下面发酵啤酒
- 啤酒根据工艺分为 A: 低浓度啤酒 B: 鲜啤酒 C: 熟啤酒 D: 高浓度啤酒
- 啤酒按是否经过杀菌处理分可分为（ ）。 A: 生啤酒和熟啤酒 B: 低醇啤酒和无醇啤酒 C: 淡色啤酒和浓色啤酒 D: 上发酵啤酒喝下发酵啤