食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。
A: 110～150℃
B: ≦550℃
C: 95℃～105℃
D: 500～525℃
A: 110～150℃
B: ≦550℃
C: 95℃～105℃
D: 500～525℃
举一反三
- 在101℃～105℃范围不含或含其他挥发性物质甚微的食品，水分测定适宜的方法是：
- 用直接干燥法进行食品中水分含量的测定,说法正确的是( ) A: 直接干燥法适用于95-105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微且对热稳定的食品。 B: 对于液体样品,为了减少沸腾而造成样品损失,可直接在低温浓缩然后直接干燥。 C: 直接干燥法案的最低检出限量为0.002g,取样量为0.2g时,方法检出限为0.10g/100g,方法相对误差为5%。 D: 烘箱干燥法所选用的温度、压力及干燥时间,随着被测样品的性质及分析目的不同而有所改变。
- 在水分含量的测定中,蒸馏法的适用范围是() A: 适用于,不易氧化,易分解及含有大量挥发性物质的食品测定 B: 适用于,易氧化,不易分解及含有大量挥发性物质的食品测定 C: 适用于,易氧化,易分解及含有大量挥发性物质的食品测定 D: 适用于,不易氧化,不易分解及含有大量难挥发性物质的食品测定 E: 适用于,易氧化,易分解及含有大量难挥发性物质的食品测定
- 直接干燥法测定食品中水分含量一般使用的温度是（ ） A: 500～600℃ B: 120～130℃ C: 95～105℃ D: 300～400℃
- 用于不含或少含挥发性成分的药品的水分测定方法是______ A: 晒干法 B: 微波干燥法 C: 减压干燥法 D: 甲苯法 E: 烘干法