食品菌落总数（GB4789.2-2016）测定，有关操作步骤正确的包括
A: 检样为25g(mL)
B: 样品匀质的稀释液是225mL
C: 应进行10倍递增稀释
D: 36℃±1培养24h±1h
E: 菌落总数的报告以CFU/g(mL)为单位报告
A: 检样为25g(mL)
B: 样品匀质的稀释液是225mL
C: 应进行10倍递增稀释
D: 36℃±1培养24h±1h
E: 菌落总数的报告以CFU/g(mL)为单位报告
举一反三
- 关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（） A: 菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B: 菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C: 优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D: 称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
- 关于微生物菌落总数测定的描述中，哪些是正确的？（） A: A菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h B: B菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h C: C优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数 D: D称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告
- 液体中菌落总数测定的单位为 A: CFU/g B: CFU/ml C: 个/ml D: 个/ g
- 食品中菌落总数的测定时，检样为（）g(mL) A: 1 B: 5 C: 10 D: 15 E: 25
- 乳酸菌检验，检样为液体时，报告菌落总数以为单位（） A: CFU/mL B: CFU/g C: CFU/平方厘米 D: 以上均不对