1、GB 4789.2-2016 菌落总数平板菌落计数测定方法的原理是什么？它适用于哪些微生物的计数？
（1）原理：样品经过稀释后，使样品悬液中的细菌分散存在，接种一定量到培养基中，再加入适量培养基。微生物在培养基中分散而呈单个存在，一个菌体长出一个肉眼可见的菌落，计算菌落数可推出菌体数。（10分） （2）适用对象：普通营养琼脂中发育的，嗜中温的。需要和兼性厌氧的细菌菌落总数。（10分）
举一反三
内容
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食品中菌落总数测定菌落计数时，选取菌落数在（ ）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。 A: 30-300CFU B: 10-100CFU C: 10-150CFU D: 20-200CFU
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GB/T4789.2-2016菌落总数检验方法是()。 A: 平板涂抹法 B: 显微镜检查法 C: 平板菌落计数法 D: 菌落计数器法
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比较菌落总数、大肠菌群平板计数法、霉菌测定计数法的计数原则
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测定菌落总数所用的培养基是平板计数琼脂。
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菌落总数计数选取（）CFU之间，无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。菌落总数计数方法：若所有稀释度的平板上菌落数均大于300CFU，则对稀释度（）的平板进行计数。所有稀释度平板菌落数均小于30CFU,则应按稀释度（）平均菌落数*稀释倍数计算，如果所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告（），如果空白对照上菌落生长，则此次（）。