以下关于酶反应器的操作，说法正确的是（ ）。
A: PBR的流速过慢时，酶催化反应完全，但生产效率低
B: MR的搅拌速度过快时，会出现浓差极化现象
C: FBR的流速过快时，反应液易冲出，固定化酶结构受到破坏
D: STR搅拌速度过快时，产生的剪切力会影响酶的结构完整性
A: PBR的流速过慢时，酶催化反应完全，但生产效率低
B: MR的搅拌速度过快时，会出现浓差极化现象
C: FBR的流速过快时，反应液易冲出，固定化酶结构受到破坏
D: STR搅拌速度过快时，产生的剪切力会影响酶的结构完整性
举一反三
- 以下关于酶反应器的操作，说法正确的一项是（ ）。 A: FBR中底物溶液流速过慢时，反应液易冲出，固定化酶结构受到破坏 B: 使用MR时不宜搅拌，否则会出现浓差极化现象 C: 提高PBR中底物溶液流速时，酶催化反应更完全 D: STR搅拌速度过快时，产生的剪切力会影响酶的结构完整性
- 使用连续搅拌罐式反应器时，可以通过控制适宜的搅拌速度，或者将固定化酶装在固定于搅拌轴上的多孔容器中，或者直接将酶固定在罐壁、挡板或搅拌轴上，来减少对固定化酶结构的破坏。
- 连续式酶反应器，搅拌过程中剪切力较大，容易打碎固定化酶颗粒
- 催化单一反应的酶的K[sub]m[/]值是( ) A: 底物和酶之间的反应平衡常数 B: 达到酶促反应最大速度时的底物浓度 C: 达到酶促反应最大速度1/2时的底物浓度 D: 酶分子催化能力的指标
- 搅拌速度对于库伦法水分测定结果的影响是( )。 A: 搅拌速度过快会使测定结果重复性变差 B: 搅拌速度过快会使溶液产生泡沫，但不影响测定结果 C: 搅拌速度过慢会使溶液达到平衡缓慢，增大误差 D: 搅拌速度过慢会使溶液稳定，减少误差