膳食脂肪的熔点高于体温，其脂肪消化率较高。( )
错
举一反三
内容
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不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（）
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短链脂肪含量高的脂肪熔点越高，人体越容易消化。（）
- 2
熔点越低的脂肪，越容易消化。
- 3
禽肉脂肪含有较多的____，熔点低，易于消化。
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熔点越高，脂肪越容易消化。 A: 正确 B: 错误