关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。 冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。 答案： 查看 举一反三 冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。 A: 正确 B: 错误 食品冻藏时，速冻工艺形成的冰晶较大，对解冻后食品品质保持不利. 低温冻藏的食品,解冻时汁液流失多。() 食品冷冻工艺主要指食品的（ ）。 A: 冷却、冻结 B: 冷藏、冻藏 C: 解冻 试述如何减少冻藏食品解冻的汁液流失。
