酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
对
举一反三
内容
- 0
酒花制品包括： A: 酒花粉 B: 酒花干 C: 颗粒酒花 D: 酒花浸膏
- 1
酒花制品包括: A: 颗粒酒花； B: 酒花浸膏； C: 酒花粉
- 2
啤酒中的酒花香气主要来源于酒花中的()。 A: α一酸 B: 多酚 C: 酒花精油 D: β一酸
- 3
酒花品种主要分为() A: 苦型酒花 B: 香型酒花 C: 兼香型酒花 D: 高α-酸型酒花
- 4
被广泛采用的酒花制品是。（） A: 酒花颗粒 B: 酒花粉 C: 酒花 D: 酒花浸膏