“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时。()
举一反三
- 鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。 A: 2 B: 5 C: 8 D: 11
- 鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。 A: 2~3 B: 5~7 C: 8~10 D: 11~12
- 蛋糕油作为乳化剂，在海绵蛋糕的制作中的使用量（ ） A: 鸡蛋量的3%-5% B: 鸡蛋量的2% C: 鸡蛋量的1% D: 鸡蛋量的6%
- 煮一个鸡蛋需要8分钟，一个锅一次可以煮10个鸡蛋，那么煮10个鸡蛋至少需要______分钟．
- 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。 A: 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化 B: 生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收 C: 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化 D: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化 E: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收