生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。
A: 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
B: 生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
C: 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
D: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
E: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
A: 生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化
B: 生鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
C: 生鸡蛋蛋清中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
D: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗胰蛋白酶，妨碍蛋白质消化
E: 生鸡蛋蛋黄中，含有抗生物素蛋白，影响生物素吸收
