清香型白酒微量成分中酯类物质主要为己酸乙酯。()
错
举一反三
内容
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浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。 A: 乳酸乙酯 B: 乙酸乙酯 C: 甲酸乙酯 D: 己酸乙酯
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浓香型白酒中,含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。()
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凤香型白酒其主体香成分为乙酸乙酯、己酸乙酯。
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酱香型白酒的主体香味物质,一般认为是() A: 己酸乙酯 B: 4-乙基愈疮木酚 C: 酸乙酯 D: 丁酸乙酯
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己酸乙酯为总酯含量最高的白酒是() A: 、米香型 B: 、清香型 C: 、浓香型 D: 、酱香型