关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 中国大学MOOC: 制作菊花青鱼、松鼠鳜鱼等菜肴所用的着衣工艺是（） 中国大学MOOC: 制作菊花青鱼、松鼠鳜鱼等菜肴所用的着衣工艺是（） 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是( )。 论述菊花青鱼制作全过程？ 下列菜品哪个属于按菜肴的色彩、形态和所用的主料命名。（ ） A: 糖醋鲤鱼 B: 松鼠鳜鱼 C: 宋嫂鱼羹 D: 铁板牛柳 可制作鱼肉狮子头的原料有（ ） A: 青鱼 B: 鳜鱼 C: 泥鳅 D: 黑鱼 在下列菜肴中，适合美国客人口味的菜肴是（）。 A: 清汤鱼肚 B: 麻辣仔鸡 C: 东壁龙珠 D: 毛肚火锅 E: 松鼠鳜鱼
