下列菜品哪个属于按菜肴的色彩、形态和所用的主料命名。（ ）
A: 糖醋鲤鱼
B: 松鼠鳜鱼
C: 宋嫂鱼羹
D: 铁板牛柳
A: 糖醋鲤鱼
B: 松鼠鳜鱼
C: 宋嫂鱼羹
D: 铁板牛柳
B
举一反三
内容
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下列名菜属于苏菜的有: A: 糖醋鲤鱼 B: 松鼠鳜鱼 C: 太湖银鱼 D: 羊方藏鱼 E: 清蒸加吉鱼
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浙菜著名菜肴“宋嫂鱼羹”选用的菜肴命名方法是（ ）。 A: 以人名命名 B: 以地名命名 C: 以寓意命名 D: 以味道命名
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松鼠桂鱼是以菜品形态命名的菜肴。（)
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宋嫂鱼羹是哪个菜系（） A: 鲁菜 B: 浙菜 C: 苏菜 D: 闽菜
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下列名菜中，属于鲁菜代表菜的是( )。 A: 松鼠鳜鱼 B: 糖醋鲤鱼 C: 脆皮乳猪 D: 大煮干丝