红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青，然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥。
举一反三
- 红茶的制作工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、揉捻、发酵，叶子变红后再进行干燥。
- 红茶属于全半发酵茶，红茶的基本特征是叶红汤红，其加工工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青，而是经过萎凋、揉捻、发酵、叶子变红后再进行干燥。
- 红茶属于全发酵茶。红茶的加工工艺是鲜叶采摘后( ),而是经过萎凋、揉捻、发酵,叶子变红后再进行干燥。 A: 高温杀青 B: 反复数次摇青 C: 不用高温杀青 D: 单次摇青
- 绿茶的加工工艺是鲜叶采摘后经过高温杀青，然后经揉捻、干燥后制成。
- 绿茶的基本加工工艺为（）。 A: 鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥 B: 鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥 C: 鲜叶—杀青—揉捻—干燥 D: 鲜叶—萎凋—干燥