当柜台安排第一位点膳收银员时，以下原则正确的是（）
A: 应开启最远离取餐区的收银机，尽量减少打扰，因为他们需要充足的工作空间
B: 应开启取餐区边第二台收银机，尽量减少步骤，因为他们也可以是汇集员和呈递员
C: 应开启取餐区边第三台收银机，尽量减少打扰，因为他们需要充足的工作空间
D: 应开启最接近取餐区的收银机，尽量减少步骤，因为他们也可以是汇集员和呈递员
A: 应开启最远离取餐区的收银机，尽量减少打扰，因为他们需要充足的工作空间
B: 应开启取餐区边第二台收银机，尽量减少步骤，因为他们也可以是汇集员和呈递员
C: 应开启取餐区边第三台收银机，尽量减少打扰，因为他们需要充足的工作空间
D: 应开启最接近取餐区的收银机，尽量减少步骤，因为他们也可以是汇集员和呈递员
D
举一反三
- 收银员结束收银时，应通知（），不可以自行离开收银机。 A: COS B: PBL C: 收银员 D: 收银主管
- 以下哪些属于点配分离收银操作步骤——（） A: 欢迎顾客 B: 点餐 C: 建议性销售 D: 确认点餐内容 E: 收银找零 F: 呈递收银条并指引顾客
- 柜台员工的主要工作是（） A: 用餐区清洁 B: 订货 C: 点餐 D: 收银 E: 柜台清洁
- 以下哪一个区域不属于"SPA"的观察点（） A: 柜台POS机, SOK自助点餐机 B: 取餐ORB屏 C: KVS D: OAT,呈递显示屏
- 下列属于收银前准备工作的步骤是（ ）。 A: 检查收银机运行环境 B: 连接收银机与相关设备 C: 安装打印机用纸 D: 开机/检查收银机
内容
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营业结束，收银员清空收银机后，不须用防尘罩盖在收银机上。（ ）
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营业结束，收银员清空收银机后，不须用防尘罩盖在收银机上。（ ） A: 正确 B: 错误
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收银员收银作业时必须有足够的零用现金以随时满足收银机的兑零需求。
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点取分离餐厅，取餐屏安装的位置为？（） A: 取餐台居中正前方，中心与柜台前沿齐平 B: 取餐台居中正上方，中心与柜台前沿（靠客息区）齐平
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小红帽2人模式中，汇集调味由谁来完成？（） A: 收银员 B: 备膳员 C: 汇集员 D: 呈递员