关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。 A: 零点餐厅服务及酒吧服务 B: 宴会服务及酒会服务 C: 零点餐厅及酒会服务 D: 酒会和酒吧服务 斟酒可分为桌斟和捧斟，捧斟多适用于（）。A: 零点餐厅服务及酒吧服务B: 宴会服务及酒会服务C: 零点餐厅及酒会服务D: 酒会和酒吧服务 答案： 查看 举一反三 餐厅服务员进行捧斟服务时应右手握杯、左手握瓶从事斟酒服务。 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。 A: 宴会酒吧和餐厅酒吧 B: 宴会酒吧和外卖酒吧 C: 餐厅酒吧和外卖酒吧 D: 宴会酒吧和娱乐酒吧 斟酒是餐厅服务人员必须掌握的一项专业知识和操作技能。桌斟的方法有（） A: 徒手斟酒 B: 托盘斟酒 C: 桌斟 D: 捧斟 俄式服务主要用于（)。 A: 高档西餐宴会 B: 中低档西餐零点 C: 高档西餐零点 D: 酒会 斟酒的方式主要包括桌斟和捧斟（
