端托盘采用快步行走时，适合端送（）。
A: A汤汁较多的菜肴
B: B火候菜肴
C: C一般物品
D: D重物品
A: A汤汁较多的菜肴
B: B火候菜肴
C: C一般物品
D: D重物品
举一反三
- 端托盘采用快步行走时，适合端送（）。 A: A汤汁较多的菜肴 B: B火候菜肴 C: C一般物品 D: D重物品
- 托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。 A: 餐厅日常服务工作 B: 托送火候菜 C: 端送汤类菜肴 D: 端送火锅类菜肴
- 托盘常步行走时，步距均匀，快慢适中，为平常行进的步伐，主要适用于（）。 A: A餐厅日常服务工作 B: B托送火候菜 C: C端送汤类菜肴 D: D端送火锅类菜肴
- 常规步伐是在端托()时使用的步伐。 A: 一般物品 B: 重托物品 C: 汤汁较多的菜肴 D: 急需物品
- 端送汤汁多的菜肴及重物品时采用（）。 A: 疾步 B: 碎步 C: 垫步 D: 技巧步