果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放（ ），促进果蔬成熟
乙烯
举一反三
内容
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果蔬原料采后生理包括果蔬的哪些作用？ A: 呼吸作用 B: 蒸散作用 C: 成熟与衰老 D: 休眠与采购生长
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机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少;缺点为效率低、成本高。()
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简述果胶物质在果蔬成熟和衰老过程中的变化？
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在果蔬成熟及衰老过程中，有机酸含量会降低（ ）
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鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬、部分加工果蔬。