关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物，如： 葡萄酒的苦味及涩味物质主要是一些酚类化合物，如： 答案： 查看 举一反三 果酒中的苦味及涩味物质主要是来源于果皮、种子和发酵产物的酚类化合物和游离氨基酸。（ ） 食品中的涩味主要是（）等多酚化合物，其次是一些盐类（如（）），还有一些（）、有机酸如（）、（）也具有涩味。 根据与激素作用的相似性分类可分为______ 类化合物、______ 类化化合物、______ <br/>类化合物、______ 类化合物、______ ______ 和______ 类物质。 植物芳香油的主要化学成分（ ）A.酚类化合物及衍生物B.萜类化合物及衍生物C.醚类化合物D.烃类化合物 葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质，特别是缩合单宁。( )
