关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 肉皮虽然是动物性蛋白，但由于必需氨基酸构成的缺陷，它属于不完全蛋白质 肉皮虽然是动物性蛋白，但由于必需氨基酸构成的缺陷，它属于不完全蛋白质 答案： 查看 举一反三 肉皮中的胶原蛋白属于不完全蛋白质,所含的必需氨基酸种类不全。 小麦的麦胶蛋白是半完全蛋白质，肉皮中胶质蛋白和玉米中的谷蛋白是不完全蛋白质。 鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白 D: 完全蛋白质 下列属于半完全蛋白质的是（ ），属于不完全蛋白质的是（ ）。 A: 酪蛋白 B: 胶原蛋白 C: 麦角蛋白 D: 白蛋白 蛋白质按营养价值分为完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白。( )
