关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 空气解冻法是一种慢速解冻，汁液流失多 空气解冻法是一种慢速解冻，汁液流失多 答案： 查看 举一反三 ( )解冻法解冻速度慢,肉的表面易变色,有干耗易受灰尘和微生物的污染,汁液流失多,但营养成分流失少解冻后能使肉质接近原状态。 A: 真空解冻 B: 微波解冻 C: 空气解冻 D: 蒸汽解冻 缓慢解冻,汁液流失少。 低温冻藏的食品,解冻时汁液流失多。() 解冻时温度越高，解冻时间越短，汁液流失就越少 简述解冻时汁液流失的影响因素？
